羟丙基倍他环糊精包合香荚兰浸膏以提高生物利用率

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羟丙基倍他环糊精包合香荚兰浸膏以提高生物利用率

羟丙基倍他环糊精包合香荚兰浸膏以提高生物利用率

香荚兰浸膏是发酵后的香荚兰豆荚经有机溶剂浸提后，浓缩回收溶剂所得产物，为黏稠的棕褐色。由于其沁人心脾的奶油清香及多种药理活性，与香荚兰豆荚一样，具有补肾、健胃、健脾、强心等作用。因此广泛应用于食品、化妆品及医疗等领域。但由于香荚兰浸膏化学成分复杂、贮存及使用过程中易于挥发、氧化变质。这些问题限制了香荚兰浸膏的进一步工业化应用。

目前，浸膏仅仅是简单的粗提物在食品、化妆品等领域使用，采用包合材料对香荚兰浸膏进行包合，不仅可以提高其水溶性，也可通过隔绝外界环境而提高其生物利用度及稳定性。常用的包合材料是 β-环糊精，但 β-CD 由于产生分子内氢键而溶解度较小，对难溶性物质的增溶能力有限，加之刺激性较大。羟丙基-β-环糊精是 β-CD 的羟丙基衍生物，有效克服了分子内氢键的形成而具有良好的溶解度和安全性，对香荚兰浸膏中香兰素具有一定的增溶作用，增溶效果呈现先增加后降低的趋势，30 %的 HP-β-CD 水溶液可以增加浸膏中香兰素 33 %的溶解度，提高浸膏的生物利用率具有一定意义。

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